Bar25.dk: Mad&Sundheds Mediet

Nedenfor finder du et omskrevet blog indlæg, der kan findes i sin fulde længde på mayaviksjo.dk. Det fulde blog indlæg hedder Kaffe og Rosacea .

Ud over dette blog indlæg, skriver Maya også løbende andre blog indlæg til siden der alle omhandler forskellige aspekter af rosacea, f.eks. hvordan rosacea og kost hænger sammen, eller hjælp til valg af solcreme, vin osv. når man har rosacea.

Maya Viksjø har selv rosacea, og har de sidste mange år studeret en masse om området, og det er en kombination af hendes personlige erfaring og de studier hun har lavet, hun deler ud af på bloggen.

 

En kort introduktion til kaffe og rosacea

Jeg begyndte først at drikke kaffe efter at være fyldt 30, men nu er jeg ked af det uden mine to kopper om dagen. Jeg foretrækker latte med masser af skum, og nu hvor bakterierne tillader mig at håndtere mælk godt, er det blevet en vane at få det rigtige skum.

Der er rigtig mange, der råder dig til ikke at drikke kaffe, når du har rosacea, men når jeg ser på dataene om kaffe, tænker jeg, om det ikke kun er en holdning, der mener, at kaffe er usundt, frem for faktisk baseret på rosacea-faktum.

 

I test forårsagede kaffe ikke opblussen hos personer med rosacea, og undersøgelsen konkluderede, at problemet var temperaturen snarere end selve kaffen.

 

Betydningen af hvordan kaffen brygges

Jo stærkere kaffen er, jo mere koffein får du fra koppen. Det betyder, at den samme kaffe, brygget med espresso, er stærkere, end når den brygges med filterkaffe.

 

Kaffebønner og ristning

I modsætning til hvad jeg forestillede mig, producerer mørkere stege faktisk lavere koffeinniveauer, fordi noget af koffeinen fordamper ved højere temperaturer. En lettere ristning bevarer mere af kaffens egen smag og mere koffein.

 

Forskellige sorter af kaffe

Der er to hovedtyper af kaffebønner; Arabica og Robusta. Der findes også Excelsa og Liberica typer, men de bruges sjældent i Europa.

 

Robusto indeholder mere koffein end Arabica bønner. Koffein er et af de stoffer kaffeplanter bruger til at beskytte sig mod skadedyr og svampe. Robusto-kaffe dyrkes i lavere og varmere egne og bliver derfor angrebet mange gange. Derfor skal Robusto producere mere koffein end Arabica, som vokser højere og i køligere luft. Robusta er lettere at dyrke og derfor billigere, men betragtes også som en mere “raffineret” kaffe end Arabica.

 

Mug i kaffe

Kaffebønner kan blive mugne og danne nogle giftstoffer. Ochratoksin og aflatoksin måles fortrinsvis. Fødevarestyrelsen prøver hvert år en risikogruppe af fødevarer for at tjekke for toksinniveauer. Kaffe, kakao, nødder og tørret frugt fra lande med høje temperaturer og luftfugtighed er generelt højrisiko.

 

Generelt er hygiejnen i kaffeproduktionen god, men instant kaffe og koffeinfri kaffe er generelt højere. Det sidste er ikke overraskende, da koffein er plantens eget toksin, der bekæmper svampe.

Når man snakker om sundhed, er det første samtaleemne nok næppe økonomi. Men ens økonomi kan betyde rigtig meget for ens sundhed. Faktisk nok meget mere end du lige regner med. For en god økonomi er med til at skabe en sikkerhed og en ro i kroppen, hvilket er sundt for dig. Så læs om at få en god økonomi her, for din egen sundheds skyld.

Det basale i en god økonomi

Hvad er det helt basale, når man snakker om en god økonomi? Det hele handler om penge ind og penge ud. Man skal overveje, hvor mange penge man får hver måned og hvor mange penge du skal bruge hver måned. Hvis du bruger mere, end du egentlig har råd til, skal du overveje, hvad du kan undvære. Det er faktisk det, det hele handler om. Det nytter altså ikke noget at have et fitness abonnement, hvis det er en ting, du egentlig ikke har råd til.

Du kan også vælge at finde en måde at få flere penge ind på, fremfor at undvære ting. Dette kræver selvfølgelig enten at du arbejder mere eller finder en anden metode. Man kan for eksempel vælge at investere sine penge. Aktier og kryptovaluta er ret populært, da man kan tjene mange penge. Det er måske penge, der ikke kommer med det samme, men noget der kan sikre en god fremtid. Se for eksempel Køb IOTA kryptovaluta online.

Køb IOTA som er en kryptovaluta, som jo lige nu er en ting mange vælger at investere i. Køb IOTA hvis du vil finde en anden måde at få penge på, som kan sikre dig en mere stabil fremtid med flere penge. IOTA er blot en af mange kryptovaluta.

Med en god økonomi har du det godt

Men hvordan kan det være, en god økonomi har noget med sundhed at gøre? Hvordan kan det at købe IOTA have noget med din sundhed at gøre? Det er meget simpelt. En sikker, stabil og god økonomi, gør at du føler dig sikker, rolig og ikke har noget at bekymre dig om. Når ens økonomi er dårlig, kan man let blive bekymret for, om man nu har penge til det man skal og om man skylder penge væk. Den form for bekymring kan være rigtig hårdt for ens mentale velvære.

Det handler altså om din mentale sundhed. At investere, altså for eksempel købe IOTA, kan skabe en sikkerhed og ro. Både nu, men også i fremtiden. Pengeproblemer er det sidste problem, man vil have, for det kan bare tage hårdt på ens mentale velvære. Så få styr på økonomien, hvis du også vil være sund.

Der kan være ufatteligt mange grunde til, at anskaffe sig en hund. I virkeligheden handler det vel om, at man gerne vil have en kompagnon igennem livet. Denne får mange via vores alles bedste ven – nemlig hunden.

Skulle man i øvrigt have interesse i, at læse om de mange forskellige hunderacer, så kan man klikke lige her.

En hund er typisk en del af familien. Når man anskaffer sig en hund, så anskaffer man sig basalt set et nyt familiemedlem. Med godt samarbejde, træning og gensidig forståelse, så vil en hund være det bedste gave til familien nogensinde.

Det er sundt at have hund

Hvis ikke du er allergisk eller andet i den dur, så er det ganske sundt, at anskaffe sig en firbenet ven til hjemmet. Det er nemlig sådan, at vi mennesker – ligesom hunden – er sociale væsener. Vi lever længere hvis vi er sociale og vi lever længere hvis vi dyrker motion og har det mentalt godt – det er faktum.

Gåture. Når det kommer til motion, så kræver en hund jo, at du tager nogle daglige gåture med den. Dette vil ofte få din puls lidt op og du vil jo i virkeligheden dyrke motion dagligt. Hvis du vil give din sundhed lidt ekstra og du har en hunderace der kan håndtere det, så kan du jo også vælge, at løbe en tur med din hund.

Socialt. Vi mennesker kan jo ikke lade være. Vi snakker med vores hund og lader som om, at den forstår os. Det gør den til tider også – ellers ville vi ikke være i stand til, at lære den tricks og bede den om forskellige ting.

Mentalt. At have en hund kan være utrolig sund for det mentale velvære. Når du har haft en dårlig dag på arbejdet – hvem møder dig så altid i døren med logrende hale og hyperaktivitet? Din højt elskede hund. Du vil altid være sikker på, at din hund giver dig en varm velkomst. Det kan kun være godt for det mentale helbred. Har du brug for, at tage en slapper i sofaen til en film, så kan du lade din bedste ven komme med op i sofaen – her kan i så have en rigtig hyggelig og social aften sammen.

Hvis man har tiden og overskuddet til, at holde hund, så er det helt sikkert noget der kan anbefales. Det er en fantastisk ven for livet som altid vil elske dig – uanset hvordan din dag har været.

Her om vinteren er der rig mulighed for at hygge sig indenfor om aftenen. Når det er koldt udenfor, har vi ikke den store lyst til at rejse ud til restauranter eller barer. Nogle gange er det mest hyggelige at tænde et par stearinlys, åbne en flaske vin og bare sludre med dine nærmeste. Her får du et par forslag til, hvordan du får den perfekte hyggeaften.

Køb en god flaske vin

Hvis man skal hygge sig indenfor i varmen, skal man selvfølgelig have noget lækkert at drikke til. Uanset om du ved meget om forskellige vine, druer og produktionsmetoder, eller blot nyder smagen, kan du finde en vin der passer til selskabet. Når du skal beslutte dig for en vin, er der lidt forskelligt du kan tænke over. Skal vinen være hvid eller rød, eller er du måske mere til en rosé? Hvor dyr skal vinen være, og hvilket land skal den være produceret i? Du kan også besøge en delikatesseforretning og få en anbefaling. Læs mere om vin her, hvis du vil holde din informationssøgning til internettet.

Gå en tur om eftermiddagen

Et andet tip til at nyde aftenen, er at forberede sig ved at gå en tur i kulden om eftermiddagen. Når først du har mærket kulden, vil du sætte endnu mere pris på at komme ind i varmen. Det er bare med at få godt med tøj på, og så komme ud og nyde den friske luft. Bor du i byen kan du gå en tur i et kvarter du holder af, eller en gågade. Bor du på landet får du rig mulighed for at nyde naturen omkring dig. Med en gåtur får du også lidt let motion, hvilket kan forbedre dit humør og gøre dig klar til en aften med hygge.

Hyg dig med brætspil

Nogle gange kan planlagte hyggeaftener ende i vasken, fordi folk søger mod trygheden ved fjernsynet eller deres mobiltelefon. Hvis du ønsker at komme dit selskab mere ved, kan du foreslå at I skal spille et brætspil. Brætspil er sjove, fordi de aktiverer og inkluderer deltageren i selskabet, så man ikke bare sidder passivt foran skærmen. Gode brætspil skaber sjove og mindeværdige stunder, som man kan glædes ved i fremtiden. Brætspil kan både være målrettet voksne spillere, og derved være mere komplekse og strategiske Men selv klassikere som Matador og Ludo kan bidrage til spænding og hygge.

Om sommeren kan det være vildt varmt for vores firbenede venner og derfor er det vigtigt at du som ejer, sørger for at din hund kan få skygge og en masse væske. Du kan på andre sjove måder hjælpe din hund eller kat med at køle ned. Her er en lækker opskrift på hunde- og katteis til de varme dage om sommeren. Fortsæt læsningen “Hjemmelavet is til din hund eller kat”

Vil du gerne holde et guld og sølv temafest? Så skal du lige bruge et par minutter på at læse med her. Her får du en række gode råd til hvordan du holder den perfekte guld og sølv temafest. Fortsæt læsningen “Guld og sølv temafest”

3 tips der gør det nemmere at spise sundt

Vil du gerne have nemmere ved at spise sundt, og er du ikke så god til at huske at få det gjort, kan det være en rigtig god idé at læne dig op af de tips, som du finder herunder.

 

Det behøver ikke at være svært at komme i gang med at spise sundere. Ofte handler det bare om at være bedre til planlægningen og sørge for, at der er mad i køleskabet, så du ikke skal lave impuls indkøb, hvor der kan komme usunde ting i kurven.

Få maden leveret med måltidskasser

Det første tip vi kommer ind på her er at få din mad leveret ved hjælp af måltidskasser. Der er kommet rigtig mange gode leverandører på markedet, så det bliver nemt for dig at finde en udbyder, der matcher lige netop dine ønsker om at spise sundt.

 

Med måltidskasser får du dine råvarer leveret lige til døren, så du slet ikke skal tænke på at handle ind til aftensmad. Så har du alt det, du skal bruge, og du kan bare gå i gang med at lave den hurtige ret. Kig evt. på Årstiderne mad her.

Forbered maden på forhånd

Så kan det også være en god idé at forberede din mad på forhånd, hvis du gerne vil bruge så lidt tid på at skulle lave mad i din hverdag. Her kan det eks. være en god idé at bruge et par timer om søndagen på at lave mad til resten af ugen, som du bare skal tage op af fryseren eller ud af køleskabet og så varme op.

 

Det er blandt andet populært hos personer, der bruger mange timer på at træne, så det bliver så nemt for dem som muligt at følge en fast kostplan. Det kan du lade dig inspirere af.

Køb fastfood af den sunde slags

Sidst, men ikke mindst, kan der også komme dage, hvor det gerne må være lidt nemt, og hvor det kan være, at du har lyst til fastfood. Er det tilfældet, kan det være klogt at gå efter den sunde form for fastfood.

 

Det er eks. muligt at købe mange slags salater nu om dage som take-away, og mange supermarkeder er også gode til at lave salater to-go, som du bare kan gå direkte i gang med at spise. Fastfood behøver ikke at være usundt, hvis du gør en indsats.

3 tips til at spise sund mad på dit roadtrip

Vil du gerne blive ved med at spise sundt, selvom du måske skal på et længere roadtrip, hjælper vi dig her med, hvordan du nemt kan få det til at ske.

 

Et roadtrip behøver ikke nødvendigvis at være fyldt med burgere fra McDonalds og franske hotdogs. Det kan være meget sundere end det, så du stadig kan bevare energien og overskuddet, selvom du skal sidde mange timer i en bil.

Lav maden hjemmefra

Selvom du ikke kan få mad til døren, når du er på et roadtrip, betyder det ikke, at du ikke kan lave mad til turen hjemmefra. Det kan være en rigtig god idé for både sundheden men også din pengepung, da du på den måde ikke er nødt til at stoppe op flere steder for at få noget at spise.

 

Når du laver mad hjemmefra, kan du også selv kontrollere, hvad der kommer i din mad, og hvad du dermed får at spise. Så kan du nemt blive ved med at følge din kostplan, selvom du skal ud at køre langt.

Undgå at holde ind ved grillbarer og tankstationer

Dernæst kan det være en rigtig god idé at lade være med at vælge grillbarer eller tankstationer, når du skal have noget at spise på din tur. Vælger du at køre ind en af de steder, er det vigtigt at kigge efter de sunde alternativer som en to-go salat eller lignende, så du ikke lade dig friste af de lækre ting, du eks. finder på en grill som Morsø Grill.

 

Hvis du har tid til det, kan det være en god idé at køre ind forbi en by og finde en god salat eller et andet sundt måltid, da du sjældent finder så meget god og sund mad ved de hurtige løsninger, der ligger på motorvejen.

Drik vand på din tur

Sidst, men ikke mindst, vil vi også råde dig til at drikke vand på din tur. Selvom roadtrip tit forbindes med usund mad og masser af sodavand, kaffe eller energidrik, vil din krop have bedst af at få en masse væske indenbords, når du nu skal sidde stille i så mange timer.

 

Drikker du søde drikke, får du også bare mere lyst til at spise en masse usundt. Det kan du holde for døren ved at drikke vand på din tur, som du bare kan have med hjemmefra.

Mad kan påvirke dit humør

Hvis du skulle være i tvivl om det, kan mad i den grad påvirke dit humør. Du kan nemt få vendt humøret op eller ned, alt afhængig hvad du får indenbords af madvarer.

 

Derfor er det en rigtig god ide at starte lige netop der, hvis du eks. har problemer med humøret. Er det mere alvorligt, skal du altid søge professionel hjælp. Men det er godt at starte ud med at kigge på, hvad du egentlig spiser.

Usund mad kan føre til dårligt humør

Det kommer nok ikke bag på mange, at hvis du udelukkende spiser dårligt mad, det vil sige fastfood, kager, slik, sodavand og hvad der nu ellers falder inden for lige netop denne kategori, så er der også stor risiko for, at du ender med at få dårligt humør.

 

Føler du dig energiforladt, og har du svært ved at tage dig sammen, og generelt svært ved at være i godt humør, og spiser du rigtig usundt, er det måske en god ide for dig at starte ud med at lave om på dine kostvaner.

 

Har du søvnproblemer på grund af smerter i tænderne, så kig på bideskinne priser.

Bliv en energibombe ved at lægge din kost om

Du kan få rigtig meget energi, hvis du går fra at have spist usundt til at spise en sund og nærende kost. Skifter du dine pommes frites ud med broccoli, vil du blive overrasket over, hvordan du vil få det i kroppen og rent mentalt. Når du først kommer i gang med at spise en masse grøntsager, kan du i den grad glæde dig til en positiv forandring.

 

Så hvis du har lyst til det, er det jo bare med at komme i gang med at spise mere grønt hver eneste dag og så skære ned på alle de usunde ting i din kostplan.

 

Med mere energi har du måske overskud til at lave mere gymnastik. Find det bedste gymnastikredskab her.

Behøver ikke at være dyrt at leve sundt

Du skal ikke være bange for, at det behøver at være dyrt at komme i gang med at leve sundere. Det koster jo gerne lige så meget at købe pizzaer, burgere, eller hvad du nu ellers har det med at spise om aftenen, samt alle de snacks der måske kommer oveni.

 

Så lad være med at falde til undskyldningen med, at det koster meget mere at spise sundt. Det kommer helt an på, hvordan du vælger at gribe det an. Og du kan sagtens spise sundt, selvom du er på et budget.

Pulled beef kan laves på mange måder. En populær måde at lave det på i Mexico er i form af “birria” Fortsæt læsningen “Pulled beef og birria tacos”