Åbn indlæg

Vælg det rigtige udstyr til dit køkken

For at få mest mulig succes – og ikke mindst glæde – i dit køkken, bør du prioritere at vælge det helt rette udstyr. Det kan sommetider være svært at gennemskue, hvordan dette gøres bedst. Derfor findes der også en række gode råd, du kan skrive dig bag øret. Med disse råd i baghovedet har du altid en tjekliste og nogle gode overvejelser lige ved hånden.

Hvordan vælger man det rette køkkenudstyr?

Det kan selvfølgelig være en individuel sag, hvordan man vælger det rette køkkenudstyr – vi har jo alle forskellige behov og kriterier. Dog findes der to gode råd, man altid kan læne sig op ad. Hvis du altid sørger for at læse anmeldelser, af det køkkenudstyr du overvejer, vil du allerede fra start kunne fra- og tilvælge udstyr, som (ikke) lever op til dine standarder. klik og læs flere anmeldelser  – den bedste måde at starte på!

Det er vigtigt, at kvaliteten er i top

Hvis du altid vælger udstyr til køkkenet, hvor kvaliteten er i top, er du også sikret bedre udstyr. Det betyder ofte også, at udstyret har en væsentlig længere levetid. Ofte får du også langt bedre løsninger, da du arbejder med bedre værktøj. Eksempelvis kan du købe en billig kniv, som kan skære – men hvor kniven hurtigt mister sin evne og skarphed. Det kan også være, at håndtaget på kniven ikke er behageligt at holde ved, og du dermed ikke får det rette greb om kniven, når du bruger den.

Derfor er kvalitet en af nøgleordene, hvis du vil vælge det rette køkkenudstyr.

Det er vigtigt, at du overholder dit budget

Da udvalget af udstyr er bredt, kan du også finde udstyr til køkkenet i alle prisklasser. Det er altid vigtigt at vide, hvor meget man er villig til at betale. Mange gange ender man med at betale for “logo” eller for “smart design,” som i virkeligheden ikke har indvirkning på selve kvaliteten på udstyret. Derfor skal man ikke lade sig “snyde” til at købe de dyreste mærker blot fordi, de har det “rigtige navn.” Jo flere anmeldelser, du læser, jo mere bevidst vil du også blive om, at det ikke nødvendigvis altid er de dyreste mærker, der leverer den bedste kvalitet.

Der er derfor ingen grund til altid at sprænge budgettet. Kvalitet og en fornuftig pris kan sagtens gå hånd i hånd.

Hvilket udstyr har du brug for?

Spørg altid dig selv om hvilket udstyr, du har brug for. Det nytter eksempelvis ikke at købe dyre kaffemaskiner, der kan lave alverdens forskellige varianter, hvis du ved, du alligevel altid vil vælge almindelig, sort kaffe. Det er vigtigt at kende sine egne behov!

Dog kan nyt udstyr – der kan mere end det gamle – også være med til at udvide din smagshorisont og give dig nye erfaringer i køkkenet. Eksempelvis kan en ny og mere funktionel kaffemaskine være vejen til nye kaffeoplevelser og hvem ved, om du pludselig har en ny favorit iblandt kafferne?

Derudover er det altid en god idé at ønske sig køkkenudstyr i jule- og fødselsdagsgave. Særligt hvis du er typen, der har alt. Det samme gør sig gældende, hvis du mangler den perfekte gave. Alle har et køkken, og alle kan altid bruge noget ekstra udstyr i køkkenet.

Trænger noget af dit udstyr til en opgradering?

Apropos at alle altid trænger til noget nyt i køkkenet – det kan eksempelvis være en opgradering af udstyr, man i forvejen har. Det kan eksempelvis være, at man en traditionel proptrækker, men at man i stedet opgradere til en elektrisk.

Åbn indlæg

Kaffe når man har rosacea

Nedenfor finder du et omskrevet blog indlæg, der kan findes i sin fulde længde på mayaviksjo.dk. Det fulde blog indlæg hedder Kaffe og Rosacea .

Ud over dette blog indlæg, skriver Maya også løbende andre blog indlæg til siden der alle omhandler forskellige aspekter af rosacea, f.eks. hvordan rosacea og kost hænger sammen, eller hjælp til valg af solcreme, vin osv. når man har rosacea.

Maya Viksjø har selv rosacea, og har de sidste mange år studeret en masse om området, og det er en kombination af hendes personlige erfaring og de studier hun har lavet, hun deler ud af på bloggen.

 

En kort introduktion til kaffe og rosacea

Jeg begyndte først at drikke kaffe efter at være fyldt 30, men nu er jeg ked af det uden mine to kopper om dagen. Jeg foretrækker latte med masser af skum, og nu hvor bakterierne tillader mig at håndtere mælk godt, er det blevet en vane at få det rigtige skum.

Der er rigtig mange, der råder dig til ikke at drikke kaffe, når du har rosacea, men når jeg ser på dataene om kaffe, tænker jeg, om det ikke kun er en holdning, der mener, at kaffe er usundt, frem for faktisk baseret på rosacea-faktum.

 

I test forårsagede kaffe ikke opblussen hos personer med rosacea, og undersøgelsen konkluderede, at problemet var temperaturen snarere end selve kaffen.

 

Betydningen af hvordan kaffen brygges

Jo stærkere kaffen er, jo mere koffein får du fra koppen. Det betyder, at den samme kaffe, brygget med espresso, er stærkere, end når den brygges med filterkaffe.

 

Kaffebønner og ristning

I modsætning til hvad jeg forestillede mig, producerer mørkere stege faktisk lavere koffeinniveauer, fordi noget af koffeinen fordamper ved højere temperaturer. En lettere ristning bevarer mere af kaffens egen smag og mere koffein.

 

Forskellige sorter af kaffe

Der er to hovedtyper af kaffebønner; Arabica og Robusta. Der findes også Excelsa og Liberica typer, men de bruges sjældent i Europa.

 

Robusto indeholder mere koffein end Arabica bønner. Koffein er et af de stoffer kaffeplanter bruger til at beskytte sig mod skadedyr og svampe. Robusto-kaffe dyrkes i lavere og varmere egne og bliver derfor angrebet mange gange. Derfor skal Robusto producere mere koffein end Arabica, som vokser højere og i køligere luft. Robusta er lettere at dyrke og derfor billigere, men betragtes også som en mere “raffineret” kaffe end Arabica.

 

Mug i kaffe

Kaffebønner kan blive mugne og danne nogle giftstoffer. Ochratoksin og aflatoksin måles fortrinsvis. Fødevarestyrelsen prøver hvert år en risikogruppe af fødevarer for at tjekke for toksinniveauer. Kaffe, kakao, nødder og tørret frugt fra lande med høje temperaturer og luftfugtighed er generelt højrisiko.

 

Generelt er hygiejnen i kaffeproduktionen god, men instant kaffe og koffeinfri kaffe er generelt højere. Det sidste er ikke overraskende, da koffein er plantens eget toksin, der bekæmper svampe.

Rul til toppen